Karstā vitrīna INTEGRO DROP-IN DP-60-80C

Karstā vitrīna INTEGRO paredzēta sagatavotu ēdienu uzturēšanai pasniegšanas temperatūrā, neizmantojot ūdeni vai tvaiku. Tās darbības pamatā ir sausā siltuma sistēma: elektriskais sildelements sasilda gaisu vitrīnas kamerā, bet slēpts ventilators to vienmērīgi cirkulē ap katru plauktu. Šāds risinājums novērš karstos punktus un palīdz saglabāt ēdiena mitrumu, nepievienojot telpā papildu mitrumu. Konditorejas izstrādājumi saglabā kraukšķīgumu, bet mērces neatdalās.

Vitrīnas kamerā operators var ievietot sagatavotus porciju ēdienus vai beramām sastāvdaļām paredzētus traukus uz regulējamiem plauktiem. Temperatūra tiek iestatīta uz +70 °C, pēc tam iekārta tiek ieslēgta. Zem katra plaukta izvietotas LED gaismas līnijas izgaismo ēdienu no augšas, padarot krāsas spilgtas un tekstūras skaidri saskatāmas. Stikla kamera veidota bez ārējām skrūvēm, tāpēc vitrīnas priekšpuse saglabājas vizuāli nepārblīvēta un tīrīšana ir vienkārša.

Aizmugurē novietotais slēptais motora nodalījums nosedz ventilatoru un elektroinstalāciju, saglabājot profesionālu skatu no klientu puses. Vitrīnas izmērs ir 600 × 600 × 815 mm, jauda — 530 W, bet spriegums — 230 V ar 50/60 Hz frekvenci. Konstrukcija paredzēta ievietošanai letē kā drop-in risinājums. Kā viesiem redzama ēdienu ekspozīcijas daļa tā apvieno stikla kameru, izgaismotus plauktus un sakārtotu priekšpusi ar temperatūras uzturēšanu sausā siltuma režīmā.

Skatiet arī: karstās dizaina vitrīnas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.