Karstā vitrīna INTEGRO COMPACT 60/90C

Karstā vitrīna INTEGRO COMPACT paredzēta ēdiena uzturēšanai pasniegšanas temperatūrā, palīdzot saglabāt tā mitrumu un tekstūru bez izžūšanas vai pārgatavošanas. Tās iekšpusē cirkulē silts gaiss, vienmērīgi aptverot novietotos ēdienus un uzturot tos gatavus pasniegšanai. Šāda sildīšanas metode atšķiras no bain-marie jeb ūdens peldes un tiešas sildvirsmas iedarbības, nodrošinot vienmērīgāku rezultātu visos plauktos. Temperatūra tiek iestatīta uz +70 ºC, un vitrīna sasniedz mērķa temperatūru bez iepriekšējas uzsildīšanas.

Vitrīnas iekšpusē izvietojami trīs regulējami plaukti, kuros var novietot gan porcijās sagatavotus ēdienus, gan lielākus traukus ar ēdienu. Divas LED gaismas līnijas izgaismo saturu un samazina ēnas, ļaujot katru vienību skaidri saskatīt klientiem vai personālam. Vienlaidu stikla konstrukcija nodrošina nepārtrauktu skatu no jebkura leņķa. Ārpusē nav redzamu skrūvju, tādēļ virsmas noslaucīšanu iespējams veikt bez ārējo stiprinājumu radītiem pārtraukumiem.

Karstā vitrīna veidota kā viena vienība ar nerūsējošā tērauda rāmi un rūdīta stikla paneļiem. Tās izmērs ir 600 mm platumā, 600 mm dziļumā un 950 mm augstumā. Konstrukcijas caurskatāmība ļauj ēdienu apskatīt, neietekmējot vitrīnas iekšējo izvietojumu, savukārt regulējamie plaukti nodrošina iespēju pielāgot vietu dažādiem traukiem. Artikuls ir BHS-IN-60-90C. Produkts apvieno ēdiena redzamību ar siltā gaisa cirkulāciju pasniegšanas temperatūras uzturēšanai.

Skatiet arī: karstās dizaina vitrīnas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.