Karstā vitrīna GN traukiem Baño Maria 6 | 6x GN 1/3

Karstā vitrīna GN traukiem Baño Maria sešiem GN 1/3 traukiem paredzēta sagatavotu ēdienu uzturēšanai siltu, mitru un gatavu pasniegšanai. Tā izmanto ūdens vannu, kas siltumu caur GN traukiem pārnes vienmērīgi un saudzīgi. Šāda darbība palīdz novērst pārkaršanas zonas un pārgatavošanu, tādēļ vitrīnā var uzturēt mērces, sautējumus, zupas un citus ēdienus, kuriem sauss karstums var kaitēt. Ūdens vannā ievieto GN traukus, iestata temperatūru un ieslēdz ierīci.

Vitrīnas ietilpība ir seši GN 1/3 trauki ar dziļumu 40 mm, ļaujot vienlaikus uzturēt siltus vairākus ēdienus. Priekšējie un aizmugurējie atloki veido pārdomātu apkalpošanas kārtību: viesi var paņemt ēdienu no priekšpuses, bet personāls traukus papildināt no aizmugures, nepārtraucot apkalpošanu. Aizmugurē izvietotās bīdāmās durvis nodrošina ātru piekļuvi trauku papildināšanai vai tīrīšanai. LED apgaismojums palīdz ēdieniem palikt skaidri redzamiem vitrīnā.

Baño Maria 6 darba temperatūra ir + 80 ºC, jauda — 1 kW, bet spriegums — 230 V. Vitrīnas izmērs ir 1190 x 395 x 245 mm, tāpēc tās proporcijas veido izteiktu, viesiem redzamu pasniegšanas punktu. Svars ir 35 kg. Vitrīnas darbības pamatā ir ūdens vannas siltuma cirkulācija ap GN traukiem, kas paredzēta siltuma vienmērīgai pārnesei un ēdienu mitruma saglabāšanai līdz pasniegšanai.

Skatiet arī: karstās dizaina vitrīnas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.